Fumoir professionnel Smoke 6. Premièrement, ce fumoir professionnel à usage commercial est spécialement fait pour fumer avec des copeaux de bois. Solide, durable et facile d’entretien, ce fumoir professionnel intérieur à copeaux de bois répond donc à des normes élevées de fabrication. En plus, ce fumoir compact à usage commercial permet de fumer à chaud des viandes, des charcuteries et des poissons. Vous avez aussi l’option d’ajouter, une boîte extérieure pour vous permettre de fumer à froid différents aliments. Il vous offrira alors l’option d’être un fumoir professionnel à froid. En résumé, le Smoke 6 Nuvu vous permet d’avoir un équipement multifonctionnel compact. Pouvant être un fumoir professionnel à froid ou un fumoir pour usage commercial à chaud.
Grâce à ses 6 tablettes, ce fumoir compact à usage commercial offre aussi une bonne capacité de cuisson lente ou encore comme usage d’armoire de maintien. Ce fumoir professionnel intérieur peut être un équipement indispensable pour une boucherie, une poissonnerie, ou encore une cuisine de transformation des aliments.
D’abord, grâce à des copeaux de bois de différentes essences. Vous pourrez fumer à l’érable, aux pommes, aux merisiers, aux cerisiers, ou avec de l’hickory. En résumé, vous pourrez ainsi donner un arôme et une saveur unique à vos viandes, volailles, poissons, fromages ou autres aliments grâce à ce fumoir à chaud Smoke 6.
Smoke 6 Nuvu fonctionnement
Le fumoir professionnel à usage commercial Smoke 6 vous permettra aussi de faire des cuissons lentes d’aliments, avec ou sans humidité. Ce fumoir compact vous offre la possibilité grâce 6 grilles de 18 x 26 de fumer jusqu’à 100 livres de viandes et poissons. En plus, son contrôle de température vous permet de cuire des aliments jusqu’à une température de 350 F. Une minuterie de 0 à 24 heures vous donne un bon contrôle du temps de cuisson. Ce fumoir à viande à usage commercial offre aussi la possibilité de servir comme armoire de maintien pour des aliments chauds avec ou sans humidité. En résumé, le fumoir professionnel Smoke 6 de Nuvu vous permettra d’avoir un équipement de première qualité pour fumer les viandes, charcuteries et poissons. Il vous offrira aussi 2 options: l’utiliser pour cuisson lente avec et sans humidité ou pour maintenir la température des aliments.
Enfin, ce fumoir intérieur professionnel Smoke 6 tout en acier inoxydable à l’approbation NSF. Il répond donc aux normes élevées de nettoyage de l’industrie alimentaire. Il demeure un très bon fumoir pour des épiceries, supermarchés, boucheries, poissonneries, restaurants.
Équipement Bouchard vous offre aussi plusieurs options de cuisson au gaz, électrique ou à induction à usage commercial. Si vous ne trouvez pas l’équipement recherchez sur le site n’hésitez pas à nous contacter.
Fumoir usage professionnel Smoke 6 pour usage commercial – description :
- Dimension : 27 3/8 ” L x 36 1/4 ” P x 78 ” H
- Électricité : 208 Volts 1 phase ou 240 Volts 1 phase
- Construction solide ” Heavy Duty” tout en acier inoxydable
- Contrôle de température jusqu’à 350 F (excellent pour la cuisson lente)
- Contrôles indépendants pour l’humidité, la cuisson et la fumée
- Disponible 13 tablettes de 18” x 26”
- Poignées à gauche ou poignées à droite
- Boîte pour fumage à froid (en option)
- Garantie de 2 ans sur les pièces et 1 an sur la main d’oeuvre
Environnement
Fait avec des pièces de contrôle mécanique (sans électronique) et tout en acier inoxydable ce fumoir professionnel à usage commercial Smoke 6 offrira une très durabilité et peu de frais d’entretien à long terme.
Garantie
Le manufacturier garanti le produit pour une période de 2 ans pièces et 1 an main d’œuvre.
Ressources
Fiche d’information : Fiche technique du produit Smoke 6 à télécharger
Vidéo de fonctionnement : vidéo explicatif Smoke 13 et smoke 6 Nuvu à visionner.
Disponibilité
Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.
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