Four Rational SCCWE62 usagé fonctionne sur le 208 Volts 3 phase. Ce four intelligent usagé peut donc recevoir jusqu’à 1 200 recettes de cuisson avec 12 étapes. Ce Rational SCCWE62 électrique vient avec une sonde de température à cœur utilisant 6 points de mesure avec correction automatique des erreurs. Grâce à ce four Rational self cooking center 62 6 niveaux, vous pourrez cuire en mode automatique de la viande, de la volaille, du poisson, des accompagnements/légumes, des plats à base d’œufs/desserts, des produits de boulangerie. Vous pourrez aussi rethermalizer vos plats pour le service, Enfin, ce four intelligent devient un incontournable pour un restaurant, une cuisine de production, une cafétéria, ou encore un traiteur.
FOUR COMBI RATIONAL SCCWE62 ÉLECTRIQUE USAGÉ – INFORMATIONS ADDITIONNELLES
D’abord, ce four combi intelligent usagé vous permettra d’avoir une cuisson constante à chaque production. Le ventilateur de ce four Rational 6 niveaux vient avec une possibilité de programmations à 5 vitesses. Pour sa part, le générateur de vapeur offre aussi une possibilité d’humidification variable de 3 étapes entre 86 F et 500 F (30C à 260C). En plus, l’humidité réelle dans l’enceinte peut être lue et réglée sur le panneau de commande. Grâce à sa technologie vous pourrait cuire les viandes, les volailles, les poissons, les légumes et tous vos plats préparés. La constance et la qualité sera ainsi facile à atteindre grâce à ce four Rational électrique 62 6 niveaux usagé.
Équipement Bouchard offre aussi d’autres fours intelligents dans les grandes marques neuf ou usagé pour améliorer votre productivité et votre efficacité. Nous vous invitons à nous contacter si vous ne trouvez pas sur le site le produit que vous recherchez au 418 522-6086.
FOUR RATIONAL SELF COOKING CENTER 62 6 NIVEAUX USAGÉ – CARACTÉRISTIQUES
(Voir fiche technique pour plus d’information)
- Capacité : 6 tôles 18’’ x 26’’ ou 12 gastronomes 12’’ x 20’’
- Fonctionne sur le 208 volts 3 phases – branchement direct
- Puissance 21 Kilos watts – 59 ampères
- Breaker recommandé : 70 ampères
- Dimension ext. : 42.2’’ Largeur x 38.25’’ Prof x 29.75 ‘’ Haut (1.07 mm x 971 mm x 757 mm)
- Sortie eau drain 2 pouces requis résistant à la chaleur vapeur
- Connection entrée d’eau (eau potable) : ¾ NPS pour pression de hosse ½
- Eau : PSI 21.75 – 87
- Poids : 314 lb (142.5 Kilos)
- Origine Allemagne
Environnement
Four combi intelligent Rational SCCWE62 électrique solide bien bâti avec technologie Allemande.
Garantie
Garantie 3 mois à confirmer au moment de l’achat
Ressources
Informations techniques : Manuel d’opération des fours self cooking center Rational
Vidéo You Tube : Vidéo formation four Rational
Disponibilité
Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.
