Four pizza Piz6 électrique Doyon. Premièrement, le four à pizza Piz 6 électrique répond comme un four à convection haute performance pour la cuisson de pizzas. Ce four à pizza Piz6 fait spécialement pour la cuisson de pizzas à grand volume. Équipement Bouchard offre aussi le four Piz3 si votre volume est moins grand. Deuxièmement, son système de cuisson avec fan réversible du four à pizza compact Piz6 offre une cuisson plus rapide de 30% à 50 % que les fours traditionnels. En effet, la fan réversible du four à pizza polyvalent Piz6 de Doyon permet une cuisson beaucoup plus uniforme que tout autre four à convection standard.
Ce four offre une capacité de cuisson jusqu’à 24 pizzas 9 pouces en même temps grâce à ses 3 portes individuelles (8 pizzas – 9 pouces par porte). En plus, une fois préchauffé de 15 à 20 minutes, le four Piz6 de Doyon permet de cuire une pizza à 460 F (238 C) en 5 à 6 minutes. Aussi, il est plus compact que les fours rotatifs standard tout en donnant une capacité de production élevée comme un four rotatif. En résumé, le Piz6 de Doyon est performant, robuste et de fabrication ” Heavy Duty”. Ce four à pizza répondra au besoin d’un restaurant avec un bon volume de production de pizzas. Il est disponible dans des versions électriques sur 208 Volts ou 240 Volts et aussi sur le gaz propane ou le gaz naturel.
Four à pizzas Piz 6 électrique – Plus qu’un four à pizza
Le Piz6 permet aussi d’être four à pizza polyvalent dans la cuisson d’aliments. Un grand nombre de restaurateurs l’utilisent aussi pour la cuisson de gâteaux, muffins, lasagnes, gratins, bacon, de viande et d’autres aliments. Même s’il est plus cher que les fours sur sole conventionnels. Il est cependant moins dispendieux que le four rotatif à performance égal. Il permet d’être plus efficace, plus compact et plus performant que les fours à Pizzas traditionnels. Le four pizza Piz6 électrique de Doyon demeurent donc un excellent choix pour les restaurants. Il sera aussi un excellent choix pour les cafétérias et cuisines commerciales qui ont peu espace.
Four à pizza Piz6 Doyon Nuvu– Description :
- Dimension : 47 5/8 ” L x 44 7/8 ” P x 36 1/4 ”
- Espace intérieur 3 sections de 37 ” L x 22 ” x 5 1/2” H
- Four multifonctionnel
- Capacité estimée de pizzas à l’heure : 180 pizzas – 9 pouces /60 pizzas – 18 pouces
- Température de cuisson jusqu’à 600 F
- Moteur de fan réversible
- Électricité
- 120/208 Volts – 3 phases 43 amp. ou
- 120/240 Volts – 1 phase 58 ampères ou
- 220 Volts – 1 phase 68 ampères
- Gaz propane ou gaz naturel – 70 000 btu entrée 1/2 ” requière – 120 Volts – 12 ampères pour le moteur fan
- Poids 875 Livres (373 kilos) approximativement
- Garantie 2 ans pièces et 1 an main d’oeuvre.
Environnement – avantages
Four à pizza compact, solide, durable, fait parti des achats écologiques à cause de sa fabrication durable.
Garantie
Garantie 2 ans pièces et 1 an main d’œuvre par le manufacturier.
Ressources
Fiche d’information : Four Piz6 fiche technique à télécharger
Manuel de l’opérateur : Manuel de l’opérateur à télécharger en anglais
Vidéo : Vidéo à visionner sur l’utilisation du Piz 6 et du Piz3
Disponibilité
Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.
