Le four pizza gaz commercial Omcan 48081 est conçu pour les cuisines professionnelles, idéal pour casse-croûtes et cantines. Ainsi, il combine robustesse et performance, offrant une cuisson rapide sur pierre réfractaire. En plus, sa structure en acier inoxydable et son brûleur en U assurent une répartition optimale de la chaleur dans ce four à pizza à cuisson sur pierre. Donc, ce four double au gaz permet de cuire plusieurs pizzas en même temps, augmentant la productivité. Vous pourrez aussi en ajouter un 2 ième sur le dessus pour maximiser votre capacité de production.
Ce modèle PE-CN-36P26 48081 Omcan développe 32 000 BTU, atteignant 343°C (650°F) en 15 à 20 minutes. Aussi, ses 2 étages sur pierre de ce four à pizza Omcan sont parfaits pour obtenir une pâte croustillante. Enfin, ses dimensions compactes facilitent son installation dans de petites cuisines, sans perdre en efficacité.
Avec une porte en acier inoxydable et des parois à double isolation, il garantit sécurité et économie d’énergie. Ainsi, les grilles ajustables sur 3 niveaux s’adaptent aux besoins des professionnels. En résumé, le déflecteur en V optimise la répartition de la chaleur pour une cuisson homogène.
Ce four pizza sur pierre pour casse-croûtes ou cantines s’équipe d’un raccord gaz ¾” NPT à l’arrière, facilitant son branchement. Donc, sa qualité de fabrication assure une durabilité même en usage intensif. Enfin, adapté aux pizzerias, cantines et cuisines rapides, il offre polyvalence et gain de temps.
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Four pizza gaz commercial 48081 Omcan – Informations techniques
- Modèle : PE-CN-36P26
- Source d’énergie : Gaz naturel (NG)- avec kit de conversion pour le propane
- Puissance : 32 000 BTU/h
- Température : 49-343°C (120-650°F)
- Temps de préchauffage : 15 à 20 minutes
- Nombre d’étages : 2
- Nombre de pierres réfractaires : 4 (2 par niveau)
- Dimensions des pierres : 337 x 513 x 13 mm (13,27” x 20” x 0,5”)
- Matériaux : Acier inoxydable, double paroi isolée
- Positions de grilles : 3 (écart de 70 mm / 2,75”)
- Dimensions intérieures du four : 673 x 523 x 361 mm (26,5” x 20,6” x 14,2”)
- Dimensions emballage : 889 x 838 x 838 mm (35” x 33” x 33”)
- Poids net : 104,3 kg (230 lb)
- Poids brut : 118 kg (260 lb) expédition
- Branchement gaz : Raccord arrière ¾” NPT
- Origine : Chine
Environnement – Four pizza gaz commercial 48081 Omcan
Ce four réduit la consommation d’énergie grâce à sa double isolation thermique. Ainsi, il limite les pertes de chaleur et optimise la combustion du gaz. De plus, sa rapidité de chauffe diminue la durée d’utilisation, contribuant à réduire les émissions.
Garantie – Four pizza gaz commercial 48081 Omcan
Pour ce four à pizza à cuisson au gaz sur pierre, la garantie est offerte directement par le manufacturier Omcan. Elle couvre les pièces et la main-d’œuvre, assurant tranquillité d’esprit aux restaurateurs.
Ressources
Fiche technique : Télécharger la fiche technique
