Cellule refroidissement rapide BCB-15US Eurodib

Cellule refroidissement rapide BCB-15US GEMM. Premièrement, la cellule de refroidissement rapide aliments BCB-15US Eurodib par Gemm type Blast Chiller donne une capacité de stockage de 15 plaques 18” x 26”. Deuxièmement, cette cellule de refroidissement rapide à usage commercial offre la possibilité de faire de la congélation. Elle devient donc un surgélateur rapide et de très bonne capacité. Cette cellule de refroidissement Eurodib accepte aussi jusqu’à 15 gastronomes de 12 x 20 x 2 1/2.  En résumé, elle offre donc 2 possibilités refroidir rapidement ou surgeler. Vous avez ainsi une cellule de refroidissement rapide aliments – cellule mixte : surgélateur 15 plaques 18” x 26” offrant le refroidissement rapide et la surgélation – type Blast Chiller.

D’abord, cette cellule de refroidissement mixte rapide devient un outil indispensable pour le refroidissement ou la surgélation de mets préparés, de pâtisseries, ou encore de crème glacée. Cette cellule de refroidissement à usage commercial BCB-15US Eurodib fonctionne sur le 208 Volts 3 phases et demande un branchement direct.

Ce surgélateur 15 plaques 18” x 26”, aussi appelé blast chiller 15 plaques, peut être utilisé avec une sonde ou un contrôle de temps. En plus, le BCB-15US Eurodib par Gemm est muni d’un système de dégivrage automatique. Le tableau de contrôle électronique rend donc l’utilisation facile de ce surgélateur Eurodib.

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Cellule de refroidissement rapide BCB-15US – Blast Chiller Eurodib – Description

• Matériaux :      Acier inox
• Largeur :          34 pouces
• Hauteur :         74.75  pouces
• Profondeur :    34 pouces
• Énergie :          208 Volts – 3 phases – 12.5 ampères
• Prise :              branchement direct
• Dimension int.  28.75’’ L x 19.5’’ P x 50’’ H de la chambre
• Capacité :        15 plaques 18 x 26 ou 15 gastronomes 10 x 20 de 2 ½ Capacité :
  • • 1. 110 livres : (+ 65 / + 3 C) refroidissement aliments
      2. 83 livres (+65 / – 18 C) congélation aliments

• Gaz réfrigérant : R 449 A
• Poids :                  494 Livres

Environnement – avantage environnemental

La BCB-15US fonctionne au gaz R 449A et répond aux normes environnementales.

Garantie

Cette cellule de refroidissement rapide ou surgélateur 15 plaques est couverte par une garantie de 1 an.

Ressources

Fiche technique BCB-15US Eurodib par Gemm

Vidéo d’utilisation : BCB-15US Eurodib par Gemm

Disponibilité

Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.