La cellule de refroidissement 2 chariots de capacité AP26BC-2T Hurrichill est idéale pour les cuisines professionnelles et aussi les usines de transformation alimentaires. Grâce à sa conception modulaire, elle peut être assembler dans pièce à accès restreint. Cette cellule double AP26BC-2T Hurrichill accepte deux chariots de four combi, offrant ainsi une flexibilité et une grande capacité de production. Avec un rendement maximal de 600 lbs, cette cellule permet donc de refroidir rapidement des volumes importants d’aliments, ce qui est essentiel pour les établissements de transformation alimentaire.
La AP26BC-2T Hurrichill est équipée d’un écran tactile de 7 pouces, assurant un contrôle intuitif et une gestion précise des cycles de refroidissement ou de congélation. De plus, le système de ventilation à multiple fans, de la cellule de refroidissement 2 chariots, optimise ainsi le refroidissement en maintenant une température homogène sur chaque niveau des chariots. Ainsi, les aliments conservent leur texture et leur fraîcheur. Les cycles de refroidissement sont programmables pour passer rapidement de 160°F à 38°F (71 C à 3 C) en 90 minutes ou à 0°F en seulement 4 heures.
Le revêtement en acier inoxydable 304 assure une durabilité exceptionnelle et facilite le nettoyage. Les pièces sont conçues pour être facilement accessibles, réduisant ainsi le temps d’installation. De plus, l’enregistrement des données HACCP via USB ou Wi-Fi permet un suivi rigoureux de la sécurité alimentaire. La cellule de refroidissement double AP26BC-2T est donc un choix solide et fiable pour les cuisines professionnelles souhaitant maximiser leur productivité. Ainsi, grâce à sa polyvalence et à ses performances, elle répond aux besoins des professionnels les plus exigeants en matière de refroidissement rapide et efficace des aliments.
Hurrichill au Québec et Canada, c’est aussi Équipement Bouchard qui vous offre une gamme complète de cellule de refroidissement. Nous contacter pour plus d’informations (418) 522-6086.
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 2 CHARIOTS – DOUBLE DE FOUR COMBI AP26BC-2T HURRICHILL – DESCRIPTIF
- Type : Cellule de refroidissement rapide / congélateur de choc modulaire
- Dimensions extérieures : 55″ (131 cm) de largeur,90″ (228.6 cm) de profondeur, 91,5″ (232,4 cm) de hauteur
- Capacité maximale de charge : 520 lbs (236 kg) – 160˚F à 38˚F en 90 minutes
- Capacité de congélation : 312 lbs (142 kg) – 160˚F à 0˚F en 4 heures
- Compatibilité chariot : Jusqu’à deux chariots mobiles de 26”W x 36”D x 73.5”H (66 cm x 91 cm x 186 cm)
- Matériau de construction : Acier inoxydable type 304
- Isolation : Polyuréthane haute densité (sans CFC) de 4” (10 cm) d’épaisseur
- Ventilation : Système de ventilation indirecte à haute vitesse
- Contrôle : Écran tactile capacitif de 7 pouces, compatible avec les gants
- Cycles disponibles : Soft Chill, Hard Chill, Shock Freeze, Quick Start
- Température de Soft Chill : 28°F à 35°F (-2°C à 2°C)
- Température de Hard Chill : 0°F à 10°F (-18°C à -12°C)
- Température de Shock Freeze : -25°F à -15°F (-31°C à -26°C)
- Système de réfrigération : Évaporateur multi-circuit avec revêtement E-coating
- Fonctions supplémentaires : Décongélation automatisée, suivi HACCP via USB ou Wi-Fi, stockage jusqu’à 150 noms de produits
- Puissance requise : 208 V, 60 Hz, 1 phase
- Réfrigérant : R404A
- BTU/HR : 68,000 BTU/HR (Température SST à 14°F et cond. temp à 105°F)
- Poids de l’unité : 2,328 lbs (1 056 kg)
- Garantie : 3 ans sur les pièces et la main d’œuvre pour la cellule et les portes
- Options disponibles : Probes alimentaires supplémentaires, configuration réfrigérant alternatif, porte réversible, et aussi deuxième porte pour passage.
ENVIRONNEMENT
Cellule de refroidissement pour 2 chariots ou double AP26BC-2T Hurrichill spécialement conçue pour four combi solide durable fabrication aux États-Unis. Elle sera un très bon investissement.
GARANTIE
Garantie : 3 ans sur les pièces et la main d’œuvre pour la cellule et les portes
RESSOURCES
Fiche d’information : Fiche technique cellule de refroidissement rapide pour 2 chariots à pâtisserie ou à four combi AP26BC-2T Hurrichill
Disponibilité
Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.
