cellule de refroidissement rapide OBF051 AF

La cellule de refroidissement rapide OBF051 AF de maque Olis est une cellule de refroidissement et de congélation rapide de 5 tablettes de 21’’ x 13’’. Cette cellule refroidissement est aussi appeler un ‘’ Blast Chiller ‘’.  Appeler Équipement Bouchard (418) 522-6086. Grâce à cet équipement, vous pouvez refroidir rapidement jusqu’à 40 livres d’aliments en 90 minutes (de 194 F à 37 F) et en congeler 26 livres en 120 minutes (de 194 F à 0 F). Aussi grâce à cette cellule, vous pourrez abaisser rapidement la température des aliments. Ainsi vous limiterez la croissance de bactéries et ainsi allonger la durée de vie de vos aliments.

La cellule de refroidissement rapide OBF051 AF est une cellule qui vous offre jusqu’à 100 programmations. Elle vous permettra de travailler avec du froid dur, du froid doux, du gel dur ou du gel doux. Vous aurez ainsi la texture et la température voulues pour vos aliments. En plus, cette cellule de refroidissement et de congélation est un équipement fortement recommandé pour allonger la durée de vie de vos aliments. Cette cellule peut être utiliser pour refroidir des sauces, des viandes des aliments transformer.  Vous êtes restaurateurs, transformateurs alimentaires et vous avez des aliments qui sont de grandes valeurs pour votre production une cellule de refroidissement rapide sera une addition précieuse à votre production.

En plus du modèle OBF051-AF, Olis offre plusieurs autres modèles : Le modèle OBF054 AF (5 tablettes de 26 x 18), le modèle OB084AF (5 tablette de 26 x 18). Nous avons aussi accès au blast chiller de marque Master Bilt.

 

CARACTÉRISTIQUES :

La cellule OBF051 AF est fabriquée en acier inox # 304. Elle dégage moins de 70 décibels en fonction.  Cette cellule de refroidissement et de congélation fonctionne sur le 208 ou le 240 Volts 1 phase – 15 ampères avec une prise de courant Nema 6-15P. Elle vient avec une sonde de température pour vous donner la température voulue.

 

Description :

  • Dimension : largeur 31.1 ‘’ Largeur x 27.5 ‘’ profondeur x 33.5 ‘’ hauteur
  • Cavité dimension : 26.3 ‘’ Largeur x 15 ‘’ Hauteur x 18.7 ‘’ Profondeur
  • Électricité 208/240 Volts – 6.1 ampères
  • Prise Nema 6-15 P
  • 5 tablettes de 21 x 13 (capacité 40 livres froid – 26 livres congélation)
  • Gaz réfrigérant # R 404 A
  • Garantie – 1 an pièces et main d’œuvre, 5 ans compresseur

Prix : Nous contacter (418) 522-6086

cellule de refroidissement OBF 051