Cellule de refroidissement 10 plaques

Cellule de refroidissement rapide BCB 10US Eurodib. Premièrement, cette cellule de refroidissement offre la possibilité de faire de la surgélation. La cellule BCB 10US Eurodib par Gemm offre donc une capacité de stockage de 10 tablettes de 18 x 26. Ce blast chiller accepte les gastronomes de 12 x 20 x 2 1/2.  En plus, cette cellule de refroidissement mixte 10 plaques offre la possibilité de surgeler les aliments et devient donc une cellule de refroidissement mixte.  Cette cellule de refroidissement mixte devient un outil indispensable pour le refroidissement de mets préparés, de pâtisseries, et de crème glacée. Enfin, cette cellule BCB 10US fonctionne sur le 240 Volts 1 phase.

Cellule de refroidissement rapide
Equipement Bouchard (418) 522-6086

Ce surgélateur d’aliments, aussi appelé blast chiller, peut être utilisé avec une sonde ou un contrôle de temps. Le BCB 10US Eurodib par Gemm est muni d’un système de dégivrage automatique. Le tableau de contrôle électronique rend l’utilisation facile de cet équipement.

Équipement Bouchard offre une grande variété d’équipements pour les cuisines commerciales. N’hésitez pas à nous contacter Équipement Bouchard (418) 522-6086.

Cellule de refroidissement rapide BCB 10US– Blast Chiller – Description

Matériaux :      Acier inox

Largeur :          33.88 pouces

Hauteur :         54.3 pouces

Profondeur :    33.88 pouces

Énergie :          120 Volts – 12.8 ampères

Prise :              Nema 6-15P

Dimension :     28,7’’ L x 19.4’’ P x 14.9’’ H de la chambre

Capacité :        10 plaques 18 x 26 ou 10 gastronomes 2 ½ pouces

Capacité :        75 livres : (+ 65 / + 3 C) refroidissement aliments

                        48.5 liivres (+65 / – 18 C) congélation aliments

Gaz réfrigérant : R 404 A

Poids :             348 Livres

Prix :                10 750 $  

Environnement – avantage environnemental

La BCB 10US fonctionne au gaz R  404A  et répond aux normes environnementales.

Garantie

Cette cellule de refroidissement est couverte par une garantie de 1 an.

Ressources

Fiche technique BCB 10US Eurodib par Gemm

Vidéo d’utilisation : BCB 10US Eurodib par Gemm

Disponibilité

Nous contacter pour plus d’information (418) 522-6086.

Cellule refroidissement rapide 10 plaques Eurodib S